Il ristorante di pesce Il Rifugio dei Naviganti sull’isola di Ponza offre ai propri clienti un menu ricco di sapori e di varietà per soddisfare qualsiasi voglia ed esigenza.
Base di pasta frolla con mousse di cioccolato al 78%, gelè di arance rosse siciliane e microsfera ripiena di liquore di arancia e amarena
Cannolo siciliano componibile da: crema ricotta di pecora, gocce di cioccolato, scorzette di arancia candita, pistacchio di Bronte
Sfera di cioccolato bianco ripiena di crema mascarpone aromatizzata al liquore di limone con sorpresa croccante
Colatura di cioccolato e pralinato di nocciola con ripieno di semifreddo e crema alla nocciola adagiato su crumble nocciolato
Pasta frolla con coulis di fragole e crema pasticcera alla vaniglia
Sfoglia con crema di latte d’Avena al pistacchio di Bronte, arancia candita e profumo di noce moscata
Pomodoro, mozzarella, alici, olive
mozzarella, rucola, prosciutto crudo, parmigiano
pomodoro, mozzarella, polpo, cozze, vongole, calamari, scampo, gambero, olive, alici
mozzarella, prosciutto crudo, burrata, rucola, pomodorini
mozzarella, mortadella, pistacchio, stracciatella
prosciutto crudo, mozzarella, pomodorini, rucola, maionese, ketchup, parmigiano
mozzarella, salsiccia, funghi
mozzarella, prosciutto cotto
pomodoro, mozzarella, pomodorini, rucola, parmigiano
prosciutto cotto, funghi, olive, carciofini, salame piccante
pomodoro, mozzarella
pomodoro, mozzarella, salame piccante
mozzarella, mix verdure
mozzarella, bresaola, rucola, fiordilatte, pomodorini, olive, parmigiano
prosciutto cotto, mozzarella
wurstel, patate al forno, mozzarella
sale, olio, rosmarino
cicoli napoletani, stracciatella, pomodoro, mozzarella
pomodoro, olio, origano
olive, funghi, carciofi, prosciutto cotto, pomodoro, mozzarella
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